Daerah, Sosio: Ayam jenis Sentul atau yang juga dikenal sebagai Ayam Ciamis dapat menjadi peluang bisnis yang menjanjikan untuk para generasi muda di Kabupaten Ciamis.
Menurut Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakkan) Ciamis, Giyatno, menyampaikan potensi besar dari beternak Ayam Sentul sebagai peluang bisnis yang menjanjikan bagi generasi muda di Ciamis.
Giyatno memberikan wawasan mendalam tentang bagaimana Ayam Sentul dapat menjadi salah satu sumber pendapatan yang stabil dan berkelanjutan bagi para pemuda di wilayah tersebut
“Pemerintah melalui Disnakkan Ciamis terus memberikan dukungan bagi para generasi muda di Ciamis yang memiliki ketertrikan untuk beternak ayam sentul,” ungkapnya pada Rabu (17/04/2024).
Dukungan tersebut meliputi pelatihan, bantuan teknis, dan fasilitas lainnya kepada para peternak untuk meningkatkan kualitas dan produktivitas ternak mereka.
Di Ciamis, menurut Giyatno sudah ada beberapa sentra produksi ayam sentul seperti di Kelurahan Cigembor Kecamatan Ciamis dan Desa Sukajadi Kecamatan Sadananya.
“Disnakkan Ciamis optimis bahwa bisnis peternakan ayam sentul akan terus berkembang pesat dan memberikan kontribusi yang signifikan dalam perekonomian lokal,” kata dia.
Giyatno berharap para generasi muda di Kabupaten Ciamis dapat memanfaatkan peluang tersebut dengan baik serta mempu berinovasi dalam pengelolaan usaha yang cerdas khususnya di sektor ternak ayam sentul.
“Dengan demikian, Ayam Sentul tidak hanya menjadi simbol kebanggaan budaya lokal, tetapi juga menjadi salah satu motor penggerak utama dalam pembangunan ekonomi dan kesejahteraan masyarakat di Ciamis,” ujar Giyatno.
Keunikan Ayam Sentul
Menurut cerita yang beredar di masyarakat Tatar Galuh, ayam sentul dianggap sebagai peninggalan Ciung Wanara dari perkawinannya dengan Naganingrum serta memiliki nilai sejarah dan kebudayaan yang mendalam di masyarakat.
Nama ‘sentul’ sendiri diambil dari warna bulu yang mirip dengan buah kecapi karena memiliki warna abu kombinasi kuning.
Di wilayah Ciamis, buah kecapi ini dikenal sebagai buah sentul, sehingga ayam ini diberi nama Ayam Sentul.
Ayam sentul mempunyai fisik yang unik dan daya tarik bagi para peternak dan pecinta ayam aduan.
Dengan ukuran tubuh yang relatif sedang dan warna bulu dominan abu-abu, kombinasi warna abu-abu tua, putih, dan merah menjadikannya menjadi pemandangan yang menarik.
Selain itu, jenggernya yang bergerigi kecil berwarna merah, serta kaki dan paruh berwarna kekuningan, membuatnya menjadi ayam yang mudah dikenali.
Keunggulan Ayam Sentul
Ayam jenis ini mempunyai ketahanan terhadap penyakit yang relatif tinggi jika dibandingkan dengan ayam lokal lainnya.
Untuk pakan ayam sentul ini mudah ditemukan dan pemeliharan mudah dan umur 20 minggu sudah bisa menghasilkan telur setiap hari.
