Ragam, Sosio: Tiga nutrisi baik saat mengonsumsi nasi merah belum banyak diketahui. Pasalnya masyarakat Indonesia belum terbiasa mengonsumsi nasi merah.
Berbeda dengan nasi putih, nasi merah mempunyai warna merah muda atau coklat karena masih ada lapisan kulit pada padi pada nasi merah tersebut.
Selain warna nasi merah yang unik, rasa nasi merah juga berbeda dengan nasi putih. Namun, dibalik semua itu, ada tiga nutrisi yang baik untuk tubuh apabila mengonsumsi nasi merah.
Melansir dari berbagai laman kesehatan, ada tiga nutrisi dari nasi merah yang baik untuk tubuh.
Mempunyai Banyak Kandungan Nutrisi
Saat seseorang mengonsumsi nasi merah secara tidak langsung tubuhnya menyerap kandungan nutrisi dari nasi merah.
Nasi merah ini memiliki kandungan vitamin B1, B2, B3, dan B6 yang berfungsi untuk menjaga serta merawat fungsi tubuh lebih optimal.
Selain itu, nasi merah memiliki mineral, yakni kalsium, selenium, magnesium, dan mangan yang berfungsi untuk pertumbuhan tulang, sistem kekebalan tubuh, metabolisme, dan kesehatan jantung.
Memiliki Serat yang Tinggi
Saat seseorang mengonsumsi nasi merah ternyata memiliki kandungan serat yang lebih daripada mengonsumsi nasi putih. Serat tentu saja memiliki banyak manfaat, seperti pencernaan, mengendalikan gula darah, berat badan mudah turun, dan menurunkan kadar kolesterol.
Selain itu, nasi merah apabila dikonsumsi secara rutin dapat mencegah sembelit dan perut akan kenyang lebih lama.
Memiliki Antioksidan
Antioksidan memang hal yang dibutuhkan oleh tubuh. Senyawa ini dapat melindungi tubuh dari radikal bebas yang menyebabkan masalah kesehatan.
Ketika seseorang mengonsumsi nasi merah ternyata tubuh menyerap antioksidan dari nasi merah. Anthocyanin dan Quercetin merupakan senyawa dari antioksidan yang terdapat pada nasi merah.
Dua senyawa ini ternyata memiliki manfaat membantu melawan radikal bebas yang menyerang serta merusak sel-sel pada tubuh.
Seperti yang diketahui radikal bebas ini apabila telah merusak tubuh, dapat memicu penyakit diabetes, jantung, dan kanker.
Oleh karena itu, mengonsumsi nasi merah ternyata mempunyai nutrisi yang baik untuk tubuh. Manfaat dari nasi merah dapat dirasakan apabila nasi merah dikonsumsi secara rutin.
